VİZE HABER
Hoş geldiniz!
Vize’de Geleneksel Yöntemlerle Pul Biber Üretimi
03/11/2023
Vize’de Geleneksel Yöntemlerle Pul Biber Üretimi
Güneydoğu Asya’dan Akdeniz’e kadar birçok kültür mutfağında önemli yere sahip baharatlardan olan pul biber, birçok aile tarafından geleneksel yöntemlerle kendi evlerinde yapılıyor.
Vize İlçe Tarım Müdürü ve İlçe Müdürlüğü teknik personeli, ilçemizin Doğanca köyünde geleneksel yöntemlerle pul biber yapmakta olan Şengül Varol’a ziyarette bulundu. Üretim aşamaları incelenerek, kadın elinin değdiği her şey gibi kültürlerin özünden gelen bu lezzetin de, yine kadın elinde geleneksel yöntemle tatlandığına değinildi.
İlçe Müdürü Zeynep Şeyda Gürsü, Cumhuriyetimizin 100. yıl sevincini yaşamakta olan üreticimiz Şengül Varol’a ve diğer üretici kadınlara ithafen, “Geçmişten günümüze çalışan üreten tüm kadınlar Cumhuriyetin temel taşlarından biri olmuş ve bundan sonra da Cumhuriyetimizin daha ileri taşınmasında büyük katkıda bulunacaktır” diyerek destek verdi.- Sevil Demirel
